Le régime Scarsdale

Le régime Scarsdale, c'est un régime protéiné développé par un cardiologue américain, permet de perdre environ 450g par jour pendant 7 à 14 jours, à condition de ne consommer que des aliments faibles en glucides et en matières grasses, mais riches en protéines.

Le régime repose sur un faible apport calorique, autour de 1000 kcal par jour. Au programme donc, des protéines sous la forme de viandes, poissons maigres et légumes peu caloriques, et ce pendant 14 jours. A la fin de ces 2 semaines, une phase de stabilisation permet de manger un peu plus : trois oeufs par semaine, deux tranches de pain par jour, des confitures sans sucre, des noix et un verre de vin par jour. Il faudrait ensuite recommencer 15 jours de régime puis 15 jours de stabilisation... et recommencer à vie selon son l’inventeur de ce programme. Pas besoin de compter les calories avec ce régime. En revanche, vous devez vous contenter des repas principaux : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les collations ne sont pas permises, à part, en cas de besoin, quelques crudités.

Les aliments interdits sont les féculents, matières grasses ajoutées (huile, beurre, crème fraîche), la plupart des laitages, les jus de fruits, l’alcool, les desserts sucrés, le chocolat et la charcuterie.

Aliments autorisés sont le céleri, les carottes, le concombre, les tomates, la laitue, les champignons, les choux de Bruxelles, le poivron, les épinards, le brocoli, le choux fleur. les herbes, les épices, le vinaigre sont en revanche autorisés en assaisonnement. Les édulcorants remplacent le sucre. Toutes les sources de protéines (viande, poisson) sont choisies maigres.

Le régime Scarsdale est très restrictif. Il peut exposer a des carences et à une fatigue. Il est donc plutot déconseillé de le suivre sur le long terme.

Le régime Dukan : un régime hyperprotéinique

Le régime Dukan, du nom de son fondateur le DR Pierre Dukan, auteur de « Je ne sais pas maigrir », est un régime hyperprotéiné composé de 4 phases successives, dont les principes peuvent être mis en oeuvre gratuitement, sans achat de produits spécifiques. Il fait partie des régimes les plus suivis en France.

Les 4 phases du régime Dukan sont :

La phase d'attaque.Pendant cette phase courte de 5 à 7 jours, seules les protéines pures sont autorisées.

La phase de croisière.La phase de croisière se prolonge le temps d'obtenir la perte de poids envisagée.

Elle permet d'alterner une période de protéines pures et une période de protéines et de certains légumes .

La phase de consolidation. La phase de consolidation se prolonge de 10 jours par kilo perdu et permet de maintenir son poids, de ne pas reprendre les kilos perdus et de consolider ses acquis. 2 repas de gala sont autorisés chaque semaine.

La phase de stabilisation. C’est la plus longue puisqu'elle se prolonge toute la vie - doit permettre de stabiliser son poids.

La perte de poids est de 4 à 5 kilos la première semaine, au cours de la phase d'attaque, et peut atteindre jusqu'à 8 à 10 kilos en 1 mois.

L'obésité est une des causes de la mortalité précoce

Les statistiques montrent que dans le monde d'aujourd'hui plus de gens meurent d'obésité que de faim.

Chaque année 2,8 millions de personnes meurent de surpoids et d'obésité. L'obésité touche plus de 50% de la population de 19 pays parmi les 34 qui font partie de l'Organisation de coopération et de développement économique.

En même temps, le problème de faim reste toujours actuel. Environ 34% - 186 millions d'enfants dans les pays en développement ont une croissance faible pour son âge, ce qui est le signe le plus caractéristique de la malnutrition chronique.

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